Gastrobion é um termo que une as palavras “gastro” e “bion”, referindo-se ao universo da gastronomia e da alimentação consciente e biológica. Com a crescente busca pela alimentação saudável e pela preservação do meio ambiente, o gastrobion vem ganhando cada vez mais espaço e admiradores ao redor do mundo. A ideia por trás do gastrobion é criar práticas alimentares mais sustentáveis e saudáveis, levando em consideração a origem dos alimentos, os métodos de cultivo e a forma como esses alimentos são processados e comercializados. A adoção de alimentos orgânicos e produzidos localmente é uma das principais características do gastrob