Escondidinho de camarão é um prato típico da culinária brasileira que tem origem na região nordeste do país. É uma receita bastante saborosa e fácil de preparar que tem como principal ingrediente o camarão. Para o preparo do escondidinho de camarão, são necessários alguns ingredientes como o próprio camarão, batatas, cebolas, tomates, alho e leite. O primeiro passo é cozinhar as batatas e amassá-las até obter um purê bem cremoso. Em seguida, refoga-se o camarão com os temperos e adiciona-se o tomate e a cebola picados. Depois de pronto, é hora de montar o escondidinho. Em um refratário, coloca-se uma camada de purê de batatas, seguida pela mistura de camarão e, por último, outra camada de purê. Cobrir o refratário com queijo ralado e levar ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar. O escondidinho de camarão é uma receita muito versátil que pode ser servida como prato principal acompanhado de uma salada ou como petisco em uma reunião entre amigos. É um prato que agrada a todos os paladares e pode ser encontrado em diversos restaurantes pelo Brasil. Se você é fã de frutos do mar e ainda não experimentou o escondidinho de camarão, não perca tempo e experimente essa deliciosa receita.
