A serradura é uma sobremesa muito popular em Portugal e consiste em camadas alternadas de chantilly e bolacha Maria triturada. É conhecida também como "pudim abade de Priscos" ou "serradura portuguesa". Para fazer a serradura, é necessário bater o chantilly até que fique firme e misturar com leite condensado para adicionar algum doce. Em seguida, deve-se triturar as bolachas Maria até que se tornem em pequenos pedaços. As camadas de chantilly e bolacha devem ser colocadas de forma alternada numa taça, o que resulta num aspeto semelhante a uma serradura, daí o nome. O bolo é, então, refrigerado durante algumas horas antes de ser servido, para que as camadas se unam e fiquem mais duras. A serradura é uma sobremesa fácil de fazer e com um sabor delicioso. Por ser leve, é uma ótima opção para servir após uma refeição mais pesada. Existem também várias variações da receita original, como adicionar frutas ou compotas nas camadas de chantilly. Independentemente da receita, a serradura é, sem dúvida, uma sobremesa igualmente deliciosa e muito apreciada pelos portugueses.
